Μπισκότα βουτύρου με κράνμπερις
Συνολικός χρόνος
1 hr 30 mins
Μερίδες: 20 τεμάχια (ανάλογα το μέγεθος)
Συστατικά
- 200 γρ βούτυρο
- 300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100 γρ ζάχαρη άχνη
- 1 κ.γ. baking
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 αυγό
- 1/2 κούπα κράνμπερις
- λίγο ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Ξεκινάμε ανακατεύοντας το βούτυρο με τη ζάχαρη καλά καλά (μπορούμε και με το χέρι χωρίς χρήση μίξερ).
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αυγό μας και σιγά σιγά όλα τα υπόλοιπα υλικά μας, ρίχνοντας στο μείγμα μας τελευταίο το αλεύρι.
Δημιουργούμε μία αφράτη ζύμη και αφού της δώσουμε ένα σχήμα (συνήθως την κάνουμε μία μπάλα) τυλίγουμε σε μεμβράνη και τοποθετούμε για 20 λεπτά με 1 ώρα στο ψυγείο για να " ξεκουραστεί".
Ανοίγουμε με τον πλάστη και κόβουμε σχήματα με κουπ πάτ της αρεσκείας μας.
Ψήνουμε στους 170 για 15 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ελαφρώς χρώμα.
Καλή επιτυχία. Πιστέψτε με είναι πεντανόστιμα.
Τips
- Boύτυρο και αυγό πάντα σε θερμοκρασία δωματίου
- Μπορείτε επίσης να βάλετε οτιδήποτε άλλο σε αρωματικό μέσα στο μείγμα.
