Posts in "μπισκότα" Category
Τα Πασχαλινά κουλουράκια που δεν πρέπει να λείψουν από κανένα σπιτικό.
-
190
γρ
ζάχαρη κρυσταλλική
-
250
γρ
βούτυρο αιγοπρόβειο σε θερ. δωματίου
-
90
ml
χλιαρό γάλα
-
70
ml
φυσικό χυμό πορτοκαλιού +ξύσμα ενός πορτοκαλιού
-
1
σφηνάκι
κονιάκ
-
1
κ. γλυκού
baking , 2 κρόκους
-
520-550
αλεύρι
μαλακό (κοσκινισμένο)
Για το άλειμμα
-
1
κ. σούπας
γάλα φρέσκο +1 κρόκο
Αρχικά στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού και χτυπάμε στη μεσαία ταχύτητα του μίξερ για 6-8 λεπτά μέχρι να αφρατέψει καλά καλά το μείγμα.
-
300
γρ
νιφάδες βρόμης
-
80
ml
μέλι
-
20
ml
ελαιόλαδο
-
150
γρ
ξηρούς καρπούς
-
χυμό
ενός μικρού
πορτοκαλιού
-
1
ώριμη
μπανάνα
-
λίγη
κανέλα
σε σκόνη
Σε ένα μπολ τοποθετείτε την μπανάνα, αφού την πολτοποιήσετε με ένα πηρούνι, το μέλι και το ελαιόλαδο και ανακατεύετε είτε με το χέρι είτε με το μίξερ.
Ακολούθως, προσθέτετε την κανέλα και ανακατεύετε να ομογενοποιηθούν καλά τα υλικά μας.
Στη συνέχεια ρίχνετε σιγά σιγά και εναλλάξ τη βρόμη με το χυμό πορτοκαλιού.
Τέλος, σειρά έχουν οι ξηροί καρποί, οι σταφίδες ή η σοκολάτα και ανακατεύετε ελαφρώς. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 και πλάθετε μπαλίτσες μικρές, πατώντας τες σε ταψάκι με λαδόκολλα έτσι ώστε να μοιάζουν με μπισκότο.
Ψήνετε για 10-12 λεπτά ανάλογα με το φούρνο σας.
Διατροφική αξία
1 μπισκότο 20 γρ περιέχει:
10 γρ υδατάνθρακες
2 γρ πρωτείνη
3 γρ λιπαρά αποδίδοντας περίπου 75 θερμίδες.
Είναι τέλεια, πιστέψτε με πρέπει να τα φτιάξετε.
Η συνταγή είναι της Ειρήνης Τσοκαταρίδου( www.webdietitian.gr) της αγαπημένης μου διατροφολόγου.
Είναι αλήθεια ότι αγαπώ πολύ τα παιδιά και θέλω το καλύτερο γιαυτά.
Έτσι λοιπόν κάθε φορά που κάποιος πρίγκιπας ή πριγκίπισσα έχει γενέθλια ή και γιορτή, τρέχω στην κουζίνα μου και ξεκινώ να φτιάχνω τα αγαπημένα μου μπισκότα με ζαχαρόπαστα….πάρτε μία γεύση από αυτά.
