Posts in "Πρωινό" Category

Αρχικά ψιλοκόβουμε τις φράουλες και τις τοποθετούμε στην κατάψυξη.

Σε μπολ (με μίξερ χειρός) χτυπάμε αρχικά το βούτυρο με τη ζάχαρη και στη συνέχεια το αυγό. Προσθέτουμε το αλεύρι με το baking και το αλάτι και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμη.

Αφήνουμε το μίξερ στην άκρη και ρίχνουμε τη σοκολάτα και τις φράουλες.

Ανακατεύουμε με μία μαρίζ, φτιάχνουμε μία μπάλα, καλύπτουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

Φτιάχνουμε τα μπισκότα μας, τα τοποθετούμε σε ταψάκι με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 για 15 λεπτά (μέχρι να πάρουν χρώμα).

Καλή σας απόλαυση!!!!!

Αρχικά χτυπάμε το ασπράδι και το προσθέτουμε σε ένα μπολ. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το γάλα και το νερό και αφήνουμε για 5 λεπτά. Αμέσως μετά προσθέτουμε το αλάτι και το αλεύρι και ζυμώνουμε για 5-10 λεπτά με τα χέρια. Εαν νιώθουμε ότι το μείγμα κολλάει προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Φτιάχνουμε μία μπάλα και την τοποθετούμε σε λαδωμένο μπολ, αφήνοντας την για 15 λεπτά.

Χωρίζουμε σε 4 μπαλάκια και με τη βοήθεια του κορν φλάουρ ανοίγουμε με τον πλάστη. Λαδώνουμε ελαφρώς και στην αρχή της ζύμης τοποθετούμε τριμένο τυρί φέτα ή και σπανάκι με φρέσκο κρεμμύδι και με λίγο τυρί (αφού τα σωράρουμε ελαφρώς) εαν θέλουμε ψωμάκι με τυρί. Εγώ εδώ έβαλα μόνο τυρί φέτα.

Τυλίγουμε το φύλλο  μας και φτιάχνουμε έναν σαλίγκαρο. Τοποθετούμε σε λαδόκολλα ή σε ταψάκι (αφήνοντας για μισή περίπου ώρα να ξεκουραστεί) και αφού χτυπήσουμε έναν κρόκο αυγού και αλείψουμε ελαφρώς την επιφάνεια ψήνουμε στους 175-180 για περίπου 30 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο μας).

Καλή σας απόλαυση

Σε μπολ ρίχνουμε αρχικά το νερό και το γάλα, τη μαγιιά και τη ζάχαρη. Αφήνουμε για 2-3 λεπτά να δράσει η μαγιά. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο και αφού κάνουμε ένα κενό στη μέση ρίχνουμε το αλάτι και το ελαιόλαδο.

Ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά με τα χέρια μας. Μεταφέρουμε σε μπολ (η ζύμη κολλάει λίγο-μη βάλετε αλεύρι άλλο) αφού λαδώσουμε καλά τα τοιχώματα του. 

Σκεπάζουμε με λινή πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

Ζυμώνουμε ξανά, ανοίγουμε το ζυμάρι μας 1-2 φορές με τα χέρια ή τον πλάστη και αφού του δώσουμε το επιθυμητό σχήμα το μεταφέρουμε σε μακρόστενη φόρμα (του κέικ) αφού την λαδώσουμε ελαφρώς.

Αφήνουμε για άλλη μισή ώρα. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

Καλή σας απόλαυση!

Σε ένα μπολ βάζω τη μαγιά με τη ζάχαρη και το χλιαρό γάλα και αφήνω για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια ρίχνω το βούτυρο, το καλαμποκέλαιο, το κορν φλάουρ το αλάτι και τέλος το αλεύρι.

Ανακατεύω καλά και πλάθω μια μπάλα, σκεπάζω με λινή πετσέτα και αφήνω για 30-40 λεπτά στην άκρη.

Χωρίζω σε 10 μπαλίτσες, και βάζω σε κάθε μπάλα λίγη φέτα τριμμένη. Ανοίγω με τα χέρια μου.

Αλείφω με τον κρόκο και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Καλή απόλαυση!!!!