Posts in "Συμβουλές" Category — Page 2

Τα οφέλη των ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων

Έχετε σκεφτεί ποτέ πόσο βοηθούν τον οργανισμό μας οι ξηροί καρποί και τα φρούτα;

Oταν φυσικά τα τρώμε με μέτρο και δεν τα καταναλώνουμε αλόγιστα.

Δείτε λοιπόν τα οφέλη τους

Αμύγδαλα :

Πλούσια σε σίδηρο, ασβέστιο, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, βιταμίνη Ε.

Βοηθούν επίσης στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης στον οργανισμό.

 

Κολοκυθόσπορος-πασατέμπος:

Πλούσιος σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, με μεγάλες ποσότητες σε μαγνήσιο, σίδηρο, βιταμίνες συμπλέγματος Β, φυλλικό οξύ και Βιταμίνης Α.

 

Σταφίδες:

Πλούσια θρεπτική η αξία τους ειδικά σε αθλητές αλλά παράλληλη υψηλές οι θερμίδες τους.

Βιταμίνες Α, Β και C,  φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.

 

Γκότζι μπέρι:

To λεγόμενο ελιξήριο της νεότητας. Απομακρύνει τα σημάδια γήρατος.

Βοηθάει στα οστά, στους μύες στους ιστούς μας.

Είναι το μυστικό της νεότητας. Ποιος δε θα ήθελε να δείχνει νεότερος.

 

Καρύδια

Πλούσιες οι ενεργετικές ιδιότητες. Βιταμίνη Β, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, φυσικές στερόλες, ω3 που μειώνει την κακή χοληστερόλη στον οργανισμό.

Επίσης βοηθούν και στη διαύγεια της σκέψης μας, στο μυαλό μας καθώς και στα αγγεία και στις αρτηρίες μας.

Όλα αυτά όμως με μέτρο.

Τι θα λέγατε λοιπόν να τα συμπεριλάβετε στο καθημερινό σας πρόγραμμα;

Στο πρωινό σας, στις σαλάτες σας, στο γιαούρτι σας, ακόμη και σκέτα.

Σκεφτείτε το.

 

Σπιτικό γιαουρτοπαγωτό με φρούτα

Να μία ιδέα για σπιτικό γιαουρτοπαγωτό με φρούτα.

Γρήγορο νόστιμο και κυρίως υγιεινό. Και με αυτό τον τρόπο πείθουμε και τα παιδιά μας να το δοκιμάσουν.

Μην περιμένετε βέβαια να έχει την ίδια συμπεριφορά με τα άλλα παγωτά, είναι ελαφρύ, λιώνει εύκολα και παγώνει δύσκολα.

Ομως αξίζει τον κόπο να το φτιάξετε.

Απλά και γρήγορα βάζοντας σε ένα μπωλ 300 γρ στραγγιστό γιαούρτι, 2 κ.σούπας σιρόπι αγαύης, 2 κ.σούπας τυρί κρέμα.Χτυπάμε πολύ καλά για 2-3 λεπτά με το μίξερ χειρός και στη συνέχεια προσθέτουμε φρούτα της αρεσκείας μας (εγώ έβαλα ροδάκινα, βερίκοκα, βατόμουρα).

Τοποθετούμε σε μπωλ ανοξείδωτο ή όπου επιθυμούμε και αφήνουμε στην κατάψυξη για αρκετές ώρες (εγώ το άφησα όλη νύχτα).

Δοκιμάστε το πιστεύω θα σας αρέσει και τα παιδάκια σας θα το λατρέψουν….

Συμβουλή: πριν το βάλετε σε οποιοδήποτε σκεύος να παγώσει βάλτε μία μεβράνη για να βγει εύκολα στη συνέχεια.

Το καρπούζι και τα οφέλη του

Έχετε σκεφτεί ποτέ πόσο καλό κάνει το καρπούζι στην υγεία μας;

To καρπούζι περιέχει νιασίνη, βιταμίνη Β-6, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο και λυκοπένιο.

Βοηθάει στο άσθμα, στην αρτηριακή πίεση και λόγω της ισχυρής αντιοξειδωτικής βιταμίνης C  και των άλλων αντιοξειδωτικών καταπολεμά τον σχηματισμό των ελεύθερων ριζών που προκαλούν καρκίνο.

Το 92% αποτελείται από νερό και βοηθάει πολύ στην ενυδάτωση του δέρματος και των μαλλιών.

Σας έπεισα για μία φέτα καρπούζι;

Mία δροσερή καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα

Τι θα λέγατε για μία δροσερή φρουτοσαλάτα; Mε καρπούζι, πλούσιο σε βιταμίνες Α,Β1,Β6, μαγνήσιο, λυκοπένιο, β- καροτένιο, με σταφύλια πλούσια σε Α,Β,C, και αντιοξειδωτικά και βατόμουρα πλούσια σε βιταμίνες και πολυφαινόλες.

Απολαύστε την…..

Σαλάτα με χόνδρο ή κους κους και super foods

Είναι αλήθεια ότι όλα αυτά τα χονδροαλεσμένα δημητριακά όπως το πλιγούρι, το κους κους, ο χόνδρος Καρπάθου είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες.

Εχει υψηλή θρεπτική αξία, με αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Μία σαλάτα για μεσημεριανό, τους ζεστούς μήνες του καλοκαιριού, μαζί με ξηρούς καρπούς, super foods, μπόλικο λεμόνι και παρθένο ελαιόλαδο είναι μία πλήρης τροφή, πλούσια σε βιταμίνες.

Τι λέτε θα δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα; Την αγαπώ !

Aρωματικό..νερό

Πως θα σας φαινόταν να φτιάξετε ένα αρωματικό νερό τώρα που είναι καλοκαίρι; Πάρτε ότι φρούτα βρείτε στο ψυγείο, κόψτε τα και βάλτε τα για κάποιες ώρες σε θήκες για παγάκια.

Αφαιρέστε τα από τις θήκες, ρίξτε τα σε ποτήρι, προσθέστε λίγo κρύο νερό, μερικές σταγόνες νερό και έτοιμο το δροσιστικό αρωματικό νερό σας.

Snacks….για την παραλία!

Και μιας και το καλοκαίρι έφτασε, σας έχω κάποιες ιδέες για σνακ στην παραλία.

Γρήγορα, εύκολα που θα δελεάσουν μικρούς και μεγάλους να τα φάνε.

Βάλτε τα παιδάκια σας λοιπόν μαζί σας στην κουζίνα, κόψτε με κουπ πατ σε διάφορα σχήματα ψωμάκι, τυράκι, γαλοπούλα, φτιάξτε στικς με φρούτα, μπάρες δημητριακών, αραβικές πιτούλες γεμιστές με υλικά επιλογής σας, τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού και ξεχυθείτε στις παραλίες!

Καλό καλοκαίρι με αγάπη…..

 

Μία διαφορετική σαλάτα

green_salade

Είναι αλήθεια ότι πλησιάζει η εποχή των αγαπημένων μας φρούτων, των ροδάκινων.

Πρόκειται για φρούτα νόστιμα μα κυρίως με πολλές ευεργετικές ιδιότητες.
Πλούσια πηγή σε πρωτείνες, υδατάνθρακες, βιταμίνης Α και C τα ροδάκινα βελτιώνουν
την υγεία μας, βοηθούν στον εγκέφαλο μας και μειώνουν την πίεση του αίματος.

Τι θα λέγατε για μία γρήγορη σαλάτα με λίγα φύλλα βασιλικού, ντοματούλα, ανθότυρο, φρέσκα ροδάκινα, ελιές καθώς και παρθένο ελαιόλαδο, περιχυμένα  με κρέμα βαλσαμικού.

Δεν ξέρω για εσάς πάντως εγώ την αγαπώ….

Ιδέες για τέλειο πρωϊνό

Όλοι  μας ξέρουμε ότι τα παιδιά μας έχουν ανάγκη από ένα ισορροπημένο και συνάμα καλό πρωϊνό. Ένα πρωϊνό που θα τους δώσει δύναμη και ενέργεια στο σχολείο.

Δεν είμαι διαιτολόγος, μα μία απλή μαμά που θέλει το καλύτερο για το παιδί της.
Για το λόγο αυτό, ενημερώνομαι συνεχώς για το τι είναι καλύτερο για τα παιδιά μας.

Σας έχω κάποιες προτάσεις ενδιαφέρουσες θεωρώ, για ένα “πλούσιο” πρωϊνό.
Kαι μην ανησυχείτε δεν θα αφιερώσετε περισσότερο από 15-20 λεπτά.

Άλλωστε, το πρωινό είναι από τα βασικά και ίσως το σημαντικότερο
γεύμα της ημέρας.

Δείτε λοιπόν τι σας προτείνω:

  • Σπιτικές μπάρες δημητριακών (με βρώμη και ξηρούς καρπούς) συνοδευμένες από ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι
  • 1  κομμάτι σπιτικό κέικ με φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων
  • 2  μπάλες ενέργειας (με βρώμη και ξηρούς καρπούς) με ένα ποτήρι γάλα
  • 1  φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με ταχίνι και φρέσκα φρούτα με έναν φυσικό χυμό
  • 1  τόστ με γαλοπούλα και τυρί συνοδευόμενο από ένα ποτήρι γάλα
  • Γιαούρτι με δημητριακά και μέλι
  • Τηγανίτες με ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα
  • 1  φέτα ψωμί με βούτυρο και μέλι συνοδευόμενη από ένα ποτήρι γάλα
  • 1  κομμάτι σπιτική τυρόπιτα με ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι
  • 2  φρυγανιές με τυρί και ένα φρέσκο  smoothie (μπανάνας-φράουλας για παράδειγμα)

Μία πλούσια σαλάτα

Γνωρίζατε ότι τα καρύδια  βοηθούν στον εγκέφαλο, στη αρτηριακή πίεση,στη βελτίωση του μεταβολισμού της γλυκόζης στο αίμα;

Για τα παντζάρια που είναι πλούσια σε σίδηρο,κάλιο,νάτριο, μαγνήσιο και το πορτοκάλι με τις γνωστές βιταμίνες του Α,Β1,C, σπουδαία πηγή αντιοξειδωτικών με αντιφλεγμονώδη δράση;

Τι λέτε λοιπόν, σας έπεισα να φτιάξετε μία υπέροχη σαλατούλα με ρόκα, πορτοκάλι, παντζάρια και καρύδια; Δεν είναι υπέροχη;