Posts in "Συμβουλές" Category — Page 2

Το καρπούζι και τα οφέλη του

Έχετε σκεφτεί ποτέ πόσο καλό κάνει το καρπούζι στην υγεία μας;

To καρπούζι περιέχει νιασίνη, βιταμίνη Β-6, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο και λυκοπένιο.

Βοηθάει στο άσθμα, στην αρτηριακή πίεση και λόγω της ισχυρής αντιοξειδωτικής βιταμίνης C  και των άλλων αντιοξειδωτικών καταπολεμά τον σχηματισμό των ελεύθερων ριζών που προκαλούν καρκίνο.

Το 92% αποτελείται από νερό και βοηθάει πολύ στην ενυδάτωση του δέρματος και των μαλλιών.

Σας έπεισα για μία φέτα καρπούζι;

Mία δροσερή καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα

Τι θα λέγατε για μία δροσερή φρουτοσαλάτα; Mε καρπούζι, πλούσιο σε βιταμίνες Α,Β1,Β6, μαγνήσιο, λυκοπένιο, β- καροτένιο, με σταφύλια πλούσια σε Α,Β,C, και αντιοξειδωτικά και βατόμουρα πλούσια σε βιταμίνες και πολυφαινόλες.

Απολαύστε την…..

Σαλάτα με χόνδρο ή κους κους και super foods

Είναι αλήθεια ότι όλα αυτά τα χονδροαλεσμένα δημητριακά όπως το πλιγούρι, το κους κους, ο χόνδρος Καρπάθου είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες.

Εχει υψηλή θρεπτική αξία, με αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Μία σαλάτα για μεσημεριανό, τους ζεστούς μήνες του καλοκαιριού, μαζί με ξηρούς καρπούς, super foods, μπόλικο λεμόνι και παρθένο ελαιόλαδο είναι μία πλήρης τροφή, πλούσια σε βιταμίνες.

Τι λέτε θα δοκιμάσετε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα; Την αγαπώ !

Aρωματικό..νερό

Πως θα σας φαινόταν να φτιάξετε ένα αρωματικό νερό τώρα που είναι καλοκαίρι; Πάρτε ότι φρούτα βρείτε στο ψυγείο, κόψτε τα και βάλτε τα για κάποιες ώρες σε θήκες για παγάκια.

Αφαιρέστε τα από τις θήκες, ρίξτε τα σε ποτήρι, προσθέστε λίγo κρύο νερό, μερικές σταγόνες νερό και έτοιμο το δροσιστικό αρωματικό νερό σας.

Snacks….για την παραλία!

Και μιας και το καλοκαίρι έφτασε, σας έχω κάποιες ιδέες για σνακ στην παραλία.

Γρήγορα, εύκολα που θα δελεάσουν μικρούς και μεγάλους να τα φάνε.

Βάλτε τα παιδάκια σας λοιπόν μαζί σας στην κουζίνα, κόψτε με κουπ πατ σε διάφορα σχήματα ψωμάκι, τυράκι, γαλοπούλα, φτιάξτε στικς με φρούτα, μπάρες δημητριακών, αραβικές πιτούλες γεμιστές με υλικά επιλογής σας, τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού και ξεχυθείτε στις παραλίες!

Καλό καλοκαίρι με αγάπη…..

 

Μία διαφορετική σαλάτα

Είναι αλήθεια ότι πλησιάζει η εποχή των αγαπημένων μας φρούτων, των ροδάκινων.

Πρόκειται για φρούτα νόστιμα μα κυρίως με πολλές ευεργετικές ιδιότητες.
Πλούσια πηγή σε πρωτείνες, υδατάνθρακες, βιταμίνης Α και C τα ροδάκινα βελτιώνουν
την υγεία μας, βοηθούν στον εγκέφαλο μας και μειώνουν την πίεση του αίματος.

Τι θα λέγατε για μία γρήγορη σαλάτα με λίγα φύλλα βασιλικού, ντοματούλα, ανθότυρο, φρέσκα ροδάκινα, ελιές καθώς και παρθένο ελαιόλαδο, περιχυμένα  με κρέμα βαλσαμικού.

Δεν ξέρω για εσάς πάντως εγώ την αγαπώ….

Ιδέες για τέλειο πρωϊνό

Όλοι  μας ξέρουμε ότι τα παιδιά μας έχουν ανάγκη από ένα ισορροπημένο και συνάμα καλό πρωϊνό. Ένα πρωϊνό που θα τους δώσει δύναμη και ενέργεια στο σχολείο.

Δεν είμαι διαιτολόγος, μα μία απλή μαμά που θέλει το καλύτερο για το παιδί της.
Για το λόγο αυτό, ενημερώνομαι συνεχώς για το τι είναι καλύτερο για τα παιδιά μας.

Σας έχω κάποιες προτάσεις ενδιαφέρουσες θεωρώ, για ένα “πλούσιο” πρωϊνό.
Kαι μην ανησυχείτε δεν θα αφιερώσετε περισσότερο από 15-20 λεπτά.

Άλλωστε, το πρωινό είναι από τα βασικά και ίσως το σημαντικότερο
γεύμα της ημέρας.

Δείτε λοιπόν τι σας προτείνω:

  • Σπιτικές μπάρες δημητριακών (με βρώμη και ξηρούς καρπούς) συνοδευμένες από ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι
  • 1  κομμάτι σπιτικό κέικ με φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων
  • 2  μπάλες ενέργειας (με βρώμη και ξηρούς καρπούς) με ένα ποτήρι γάλα
  • 1  φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με ταχίνι και φρέσκα φρούτα με έναν φυσικό χυμό
  • 1  τόστ με γαλοπούλα και τυρί συνοδευόμενο από ένα ποτήρι γάλα
  • Γιαούρτι με δημητριακά και μέλι
  • Τηγανίτες με ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα
  • 1  φέτα ψωμί με βούτυρο και μέλι συνοδευόμενη από ένα ποτήρι γάλα
  • 1  κομμάτι σπιτική τυρόπιτα με ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι
  • 2  φρυγανιές με τυρί και ένα φρέσκο  smoothie (μπανάνας-φράουλας για παράδειγμα)

Μία πλούσια σαλάτα

Γνωρίζατε ότι τα καρύδια  βοηθούν στον εγκέφαλο, στη αρτηριακή πίεση,στη βελτίωση του μεταβολισμού της γλυκόζης στο αίμα;

Για τα παντζάρια που είναι πλούσια σε σίδηρο,κάλιο,νάτριο, μαγνήσιο και το πορτοκάλι με τις γνωστές βιταμίνες του Α,Β1,C, σπουδαία πηγή αντιοξειδωτικών με αντιφλεγμονώδη δράση;

Τι λέτε λοιπόν, σας έπεισα να φτιάξετε μία υπέροχη σαλατούλα με ρόκα, πορτοκάλι, παντζάρια και καρύδια; Δεν είναι υπέροχη;

 

Ο αγαπημένος μας ντάκος

Γνωρίζατε ότι ο λεγόμενος ντάκος είναι πλούσιος σε βιταμίνες και θρεπτικές ίνες και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα;

Με φέτα ή χωρίς, με κάπαρη και μπόλικη ντομάτα, με κρίθινο παξιμάδι ή ακόμη και με ψωμί αποτελεί ένα ισορροπημένο γεύμα.

Προσοχή όμως μη θεωρείτε ότι δεν έχει πολλές θερμίδες. Aντίθετα, ανάλογα με την ποσότητα του ελαιόλαδου και του είδους του τυριού μπορεί να φτάσει και τις 600 θερμίδες.

 

Φρούτα και λαχανικά εποχής

Νομίζω ότι όλους μας αφορά να επιλέγουμε φρούτα και λαχανικά, ανάλογα με την εποχή τους.
Βέβαια,  κάποια φρούτα και λαχανικά είναι υβρίδια (παρασκευάζονται  δηλαδή μέσα στο εργαστήριο) οπότε παράγονται «αφύσικα» όλο το χρόνο για παράδειγμα πατάτες, μαρούλια κ.λ.π.
Ας έχουμε όμως μια γενικότερη εικόνα για τα φρούτα μας και τα λαχανικά ( μικρές διαφοροποιήσεις σίγουρα θα υπάρχουν, ανάλογα τις κλιματικές αλλαγές και το χρόνο καλλιέργειας και συγκομιδής τους )

IANOYAΡΙΟΣ και ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ
Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, μήλα και γκρέιπ φρουτ
ΜΑΡΤΙΟΣ
Πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, μήλα, αγκινάρες
ΑΠΡΙΛΙΟΣ
Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, μήλα, αγκινάρες, αβοκάντο, κολοκύθια, λάχανο μπρόκολο, κουνουπίδι, παντζάρι, σπαράγγια, σπανάκι
ΜΑΙΟΣ
Πορτοκάλια, βερίκοκα, πεπόνι, κεράσια, φράουλες, μούσμουλα, φασολάκια, μπρόκολο, παντζάρι, ραπανάκι
ΙΟΥΝΙΟΣ
Πορτοκάλια ,κεράσια, βερίκοκα, φράουλες, μούσμουλα, βύσσινα, πεπόνια, ροδάκινα, αχλάδια, ντομάτες, αγγούρια, πατάτες, αρακάς, πιπεριές, κολοκύθια, μελιτζάνες, φασολάκια, βλήτα
ΙΟΥΛΙΟΣ
Αχλάδια, σύκα, φράουλες, βερίκοκα, κεράσια, βύσσινα, ροδάκινα, πεπόνια, καρπούζια, ντομάτες, λάχανο, ντομάτες, φρέσκο κρεμμυδάκι, αγγούρια, βλήτα, κολοκυθάκια, αρακάς μαρούλι ,πιπεριές, ραδίκια, μπάμιες, σέλινο, σκόρδο, φασολάκια καρότα, μελιτζάνες, πατάτες, πατζάρι
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ
Μήλα, ροδάκινα, πεπόνια, σταφύλια, σύκα, δαμάσκηνα, γκρέιπ φρουτ, αχλάδια,
μάραθος, μαρούλι, μπάμιες, παντζάρι, πιπεριες, σέσκουλο, σκόρδο, φρέσκα φασολάκια, αγγούρια, ντομάτες, πατάτες, άνηθος, καρότα, κολοκύθα κίτρινη
ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ
Ντομάτες, μπάμιες, ξερά κρεμμύδια, πατάτες, κολοκύθια , αχλάδια, σταφύλια, σύκα, μήλα, δαμάσκηνα, καρπούζι, πεπόνι
ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ
Κολοκύθια, μελιτζάνες, πιπεριές, φασολάκια, ντομάτες, αγγούρια, λάχανο, παντζάρι, μαρούλι, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, μπρόκολο, φινόκιο, πράσσο.
Μήλα, λωτοί, ρόδια, ακτινίδια, κυδώνια
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ
Μήλα, λεμόνια, ρόδια, μανταρίνια, πορτοκάλια, ρόδια, γκρέιπ φρουτ
Καρότα, κουνουπίδι, μαρούλι ,λάχανο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, σπανάκι, λαχανάκι Βρυξελλών, σέσκουλα, φινόκιο
ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ
Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, μήλα και αχλάδια
Πατάτες, πράσο, σπανάκι, λαχανάκι Βρυξελλών, σέσκουλα,φινόκιο
Αβοκάντο, άνηθος,  μαιντανός, καρότο, κουνουπίδι, μαρούλι, λάχανο, παντζάρι

Scroll Up