Eγώ τα λέω τα μπισκότα του Αι Βασίλη
- 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 60 γρ ζάχαρη άχνη
- 1 κρόκο αυγού
- 100 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 30 γρ νιφάδες βρώμης
- ξύσμα πορτοκαλιού
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα baking
- εκχύλισμα βανίλιας
- 50 γρ ψιλοκομμένη κουβερτούρα ΝΕSTLE dessert
- 20 γρ ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα NESTLE dessert
Προθερμαίνουμε αρχικά το φούρνο μας στους 170-175 βαθμούς.
Σε ένα μπωλ κοσκινίζουμε το αλεύρι μας με το baking, το αλάτι και τις νιφάδες βρώμης ανακατεύοντας καλά καλά.
Σε ένα άλλο μπωλ χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη και στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη βανίλια.
Αφού χτυπηθούν καλά προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε για λίγο. Αφήνουμε στην άκρη το μίξερ.
Με μία μαρίζ ανακατεύουμε σιγά σιγά τις σοκολάτες μας.
Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και βάζουμε από μία κουταλιά μείγμα αφήνοντας μία μικρή απόσταση ανάμεσά τους. (εαν πάλι επιθυμούμε πλάθουμε μπαλίτσες με τα χέρια).
Ψήνουμε τα μπισκότα μας για 13-15 λεπτά ανάλογα με το φούρνο μας (μέχρι να ροδίσουν).
Αφήνουμε να κρυώσουν και ετοιμάζουμε το πιάτο για τον Άι Βασίλη.
Τips
Εαν επιθυμούμε μπορούμε να προσθέσουμε και λίγους ξηρούς καρπούς.
Αυτό το μείγμα βγάζει 10-15 κομμάτια (για τον Άι Βασίλη φτάνουν θεωρώ).
Εαν θέλετε περισσότερα διπλασσιάστε τα υλικά σας.
