Μπάλες ενέργειας

 

Μπάλες ενέργειας
Χρόνος προετοιμασίας
10 mins
 

H πρώτη μου και αγαπημένη συνταγή δεν είναι τυχαία.Αγαπώ πολύ τις μπάλες ενέργειας…

Δικές σας!

Θερμίδες: 100 kcal
Συστατικά
  • 2 φλιτζάνια (400 – 450 γρ) δαμάσκηνα αποξηραμένα
  • 1 φλιτζάνι καρυδόψιχα χτυπημένη στο μούλτι
  • 1 φλιτζάνι καρύδα τριμμένη
  • 1/2 φλιτζάνι κακάο
  • 2-3 κ.σ. χυμός πορτοκάλι ή αν θέλουμε και κονιάκ
  • καρύδα ξερή (εγώ δεν έβαλα είναι αλήθεια)
Εκτέλεση
  1. Τοποθετούμε στο μούλτι τα καρύδια μας. Προσθέτουμε τα καθαρισμένα δαμάσκηνα μαζί με το χυμό πορτοκάλι και βάζουμε σε δυνατή ταχύτητα για 1-2 λεπτά να χτυπηθούν καλά και να ομογενοποιηθούν.
  2. Προσθέτουμε την καρύδα και το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγα δευτερόλεπτα ακόμα.
  3. Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για 15 λεπτά για να μπορούμε στη συνέχεια να το πλάσουμε καλύτερα.
  4. Βάζουμε την τριμμένη καρύδα σε ένα μπολ.
  5. Πλάθουμε τρουφάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα βουτάμε στο μπολάκι με την καρύδα.
  6. Τα αφήνουμε 2-3 ώρες στο ψυγείο να σταθεροποιηθούν και σερβίρουμε αμέσως.

 

Scroll Up