Lemon chicken
Συνολικός χρόνος
2 hrs 30 mins
Μερίδες: 4
Θερμίδες: 250 kcal
Συστατικά
- 500 γρ στήθος κοτόπουλο
- 2 κ.σ. σόγια σως
- 1 κ.σ. λεμοντέλο
- ελάχιστο τζίντζερ
- 2 σκελίδες σκόρδο τριμένο
- 2 ασπράδια
- 1 κούπα κόρν φλάουρ
- ελάχιστο πιπέρι
- Για τη σως
- χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
- 2 κ.σ. σησαμέλαιο
- 1 κ.σ. μέλι
Εκτέλεση
Κόβουμε το φιλέτο σε κύβους ή λεπτές λωρίδες.
Ρίχνουμε όλα τα παραπάνω υλικά σε ένα μπολ εκτός από τα ασπράδια και κορν φλάουρ και μαρινάρουμε για 1-2 ώρες στο ψυγείο μας.
Χτυπάμε τα ασπράδια ελαφρώς μαρέγκα. Toποθετούμε μέσα το κοτόπουλο και στη συνέχεια περνάμε από το κορν φλάουρ.
Τηγανίζουμε και αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μας και αφού η σάλτσα μας δέσει καλά, ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο μας.
Σερβίρουμε με ρύζι.
Καλή σας απόλαυση
