Συστατικά
- 220 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 170 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 μεσαία αυγά
- 90 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
- 120 γρ χλιαρό γάλα πλήρες
- 1/2 χυμό πορτοκάλι + το ξύσμα του
- 1/2 κ. γλυκού baking powder
- 100 γρ σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια
Εκτέλεση
Αρχικά χτυπάμε με μίξερ χειρός το βούτυρο με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε τα αυγά με το γάλα και το πορτοκάλι και τέλος σιγά σιγά προσθέτουμε κοσκινισμένο το αλεύρι.
Ανακατεύουμε με μία μαρίζ και ρίχνουμε στο ομογενοποιημένο μείγμα μας τη σοκολάτα.
Μοιράζω σε θήκες για mini muffin, αφού πρώτα βουτυρώσω και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 για 15-20 λεπτά.
Καλή σας απόλαυση!
