Μανιτάρια πορτομπέλο με ντοματίνια και βαλσαμικό

img_0013

 

Μανιτάρια πορτομπέλο με ντοματίνια και βαλσαμικό ξύδι!
Συστατικά
  • 5 μανιτάρια πορτομπέλο
  • 2 κούπες ντοματίνια χρωματιστά
  • λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι (προαιρετικά)
  • λίγο βαλσαμικό ξύδι
  • 1 κ. σούπας παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση

Παίρνουμε τα μανιτάρια μας, κόβουμε το κοτσάνι και αφαιρούμε από το εσωτερικό τους τη σάρκα του με κουτάλι. Στεγνώνουμε πολύ καλά με χαρτί κουζίνας (προσοχή δεν τα πλένουμε).

 

Στρώνουμε σε ένα ταψάκι μία λαδόκολλα και προθερμαίνουμε το φούρνο μας στο grill στους 190-200 βαθμούς. Τα τοποθετούμε στο ταψί μας αφού τα ραντίσουμε με ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώσουμε ελαφρώς και τα ψήνουμε για 8-9 λεπτά.

 

Δύο λεπτά πριν προσθέτουμε τα ντοματίνια μας.

 

 

Αποσύρουμε από το φούρνο, αφήνουμε για λίγο στην άκρη. Περιχύνουμε με λίγες σταγόνες βαλσαμικό, φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο (προαιρετικά) και σερβίρουμε.

 

 

Καλή σας απόλαυση.

 

Tips

Εαν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και τυράκι κίτρινο.

 

 

Scroll Up