Posts tagged "αβοκάντο"

Ένα υπέροχο σνακ με αβοκάντο

 

Ένα υπέροχο σνακ με αβοκάντο
Χρόνος προετοιμασίας
15 mins
 


Μερίδες: 4 Μερίδες
Θερμίδες: 365 kcal
Συστατικά
  • 4 φέτες πολύσπορο ψωμί ή ό,τι εσείς επιθυμείτε
  • 100 γραμμάρια βοτανοτύρι κατσικίσιο ή ανθότυρο εάν το προτιμάτε
  • 8-10 ντοματίνια
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο
  • λίγο σκόρδο (προαιρετικά)
  • παρθένο ελαιόλαδο
Εκτέλεση

Παίρνουμε το ψωμάκι μας και το βάζουμε για λίγο στην φρυγανιέρα - τοστιέρα ή όπου αλλού φτιάχνουμε τα τοστ μας.

 

Κόβουμε μία σκελίδα σκόρδο και την περνάμε ελαφρώς από τη φρυγανισμένη επιφάνεια. Προσθέτουμε το αβοκάντο μας, αφού το καθαρίσουμε και το ψιλοκόψουμε, τα ντοματίνια μας κομμένα στα δύο, το βοτανοτύρι και τα κρεμμυδάκια σε ροδελίτσες ψιλές ψιλές.

 

Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

 

Την αγαπώ αυτή τη συνταγή!


ΤIP

  • Μπορούμε να προσθέσουμε και κρέμα βαλσαμικού.

Μία αλλιώτικη μους σοκολάτας

 

Μία αλλιώτικη μους σοκολάτας
Χρόνος προετοιμασίας
20 mins
 

Μους σοκολάτας για 4 άτομα.

Μερίδες: 4 μερίδες
Θερμίδες: 280 kcal
Συστατικά
  • 1/2 κούπα κακάο σε σκόνη
  • 1/2 κούπα γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου
  • 2 αβοκάντο ώριμα
  • 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης
  • 1 λωβό βανίλιας
Εκτέλεση

Λιώνουμε πολύ καλά το αβοκάντο σε ραβδομπλέντερ ή multi. Aφήνουμε στην άκρη.

 

Ανακατεύουμε το γάλα καρύδας με το κακάο και προσθέτουμε σιγά σιγά το σιρόπι αγαύης και τη βανίλια. Εαν το προτιμάμε ρίχνουμε βατόμουρα (φρέσκα εαν είναι η εποχή τους).

 

Μεταφέρουμε σε μπωλ και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες.

 

Για να προσελκύσουμε περισσότερο τα παιδιά να το δοκιμάσουν (γιατί είναι λίγο ιδαίτερο σαν γεύση είναι αλήθεια) πασπαλίζουμε με χρωματιστή τρούφα, σταγόνες σοκολάτας ή ό,τι άλλο εμείς θέλουμε.

 

Καλή σας απόλαυση!


ΤΙPS

  • Το αβοκάντο πρέπει να λιώσει πολύ καλά.
  • Το σιρόπι αγαύης είναι εξαιρετικό προιόν, από εκχύλισμα φυτού με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
  • Η μους βγαίνει λίγο πιο υγρή από τις κλασσικές μους.
  • Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το κακάο με σοκολάτα ΥΓΕΙΑΣ, λιωμένη σε μπαιν μαρί, για περισσότερη ένταση στη γεύση.

Η συνταγή είναι από το παρακάτω site λίγο πειραγμένη.
http://www.mindbodygreen.com/0-11379/the-best-vegan-chocolate-mousse-youll-ever-put-in-your-mouth.html

Scroll Up