Λατρεμένο, καλοκαιρινό, μαμαδίστικο φαγητό!
- 1/2 κιλό μοσχάρι (ποντίκι ή χτένι)κομμένο σε μερίδες
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 1 σκόρδο ψιλοκομμένο
- 350 γρ κολοκυθάκια
- 1 κούπα ελαιόλαδο
- 1 φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη
- 1/2 χυμό ντομάτας
- λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο
- 1 ποτήρι χλιαρό νερό