Posts tagged "ντοματίνια"

Ένα υπέροχο σνακ με αβοκάντο

 

Ένα υπέροχο σνακ με αβοκάντο
Χρόνος προετοιμασίας
15 mins
 


Μερίδες: 4 Μερίδες
Θερμίδες: 365 kcal
Συστατικά
  • 4 φέτες πολύσπορο ψωμί ή ό,τι εσείς επιθυμείτε
  • 100 γραμμάρια βοτανοτύρι κατσικίσιο ή ανθότυρο εάν το προτιμάτε
  • 8-10 ντοματίνια
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο
  • λίγο σκόρδο (προαιρετικά)
  • παρθένο ελαιόλαδο
Εκτέλεση

Παίρνουμε το ψωμάκι μας και το βάζουμε για λίγο στην φρυγανιέρα - τοστιέρα ή όπου αλλού φτιάχνουμε τα τοστ μας.

 

Κόβουμε μία σκελίδα σκόρδο και την περνάμε ελαφρώς από τη φρυγανισμένη επιφάνεια. Προσθέτουμε το αβοκάντο μας, αφού το καθαρίσουμε και το ψιλοκόψουμε, τα ντοματίνια μας κομμένα στα δύο, το βοτανοτύρι και τα κρεμμυδάκια σε ροδελίτσες ψιλές ψιλές.

 

Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

 

Την αγαπώ αυτή τη συνταγή!


ΤIP

  • Μπορούμε να προσθέσουμε και κρέμα βαλσαμικού.

Πολύσπορο ψωμάκι με ντοματίνια

 

Πολύσπορο ψωμάκι με ντοματίνια
Χρόνος προετοιμασίας
10 mins
 


Μερίδες: 2
Θερμίδες: 220 kcal
Συστατικά
  • 2 φέτες πολύσπορο ψωμάκι
  • 50 γραμμάρια ανθότυρο
  • λίγα ντοματίνια
  • λίγες σταγόνες παρθένο ελαιόλαδο
  • λίγο μαϊντανό
  • λίγες σταγόνες κρέμα βαλσαμικού
  • 1 κ.σούπας κάπαρη
  • λίγο ανθό αλατιού
Εκτέλεση

Παίρνω πολύσπορο ψωμάκι,το βάζω λίγο στη φρυγανιέρα, βάζω λίγο ανθότυρο, κόβω και ντοματίνια, παρθένο ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο μαιντανό, λίγη κρέμα βαλσαμικού, κάπαρη, ανθό αλατιού και έτοιμο για φάγωμα.

 

Το λατρεύω αυτό το σνακ.

 

Μακαρονοσαλάτα… αγαπημένη

 

Μακαρονοσαλάτα… αγαπημένη
Συνολικός χρόνος
25 mins
 

Μακαρονοσαλάτα… Μια υπέροχη αγαπημένη συνταγή για μικρά και μεγάλα παιδιά.

Μερίδες: 4 μερίδες
Θερμίδες: 350 kcal
Συστατικά
  • 500 γραμμάρια μακαρόνια της αρεσκείας σας (αγαπάμε φιογκάκια)
  • 10-12 ντοματίνια
  • 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη ή καλαμπόκι (προαιρετικά)
  • 1 αγγούρι
  • Λίγο βοτανοτύρι ή ανθότυρο ή φέτα
  • 200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι
  • Λίγες σταγόνες ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
  • 1/2 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • αλάτι
  • πιπέρι
Εκτέλεση

Ακολουθείτε τις οδηγίες του πακέτου και τα βράζετε, αφαιρώντας 1-2 λεπτά από τον απαιτούμενο χρόνο. Στραγγίζετε και αφήνετε στην άκρη.

 

Παίρνετε ένα πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας σας και ξεκινάτε.

 

Κόβετε λαχανικά (προτιμήστε ντοματίνια, αγγουράκι, καλαμπόκι και ό,τι άλλο αρέσει στα παιδιά σας, εγώ έβαλα και κάπαρη γιατί η μικρή πριγκίπισσα, απίστευτο-αλλά τρελαίνεται για κάπαρη.

 

Παίρνετε ένα μεγάλο μπολ και βάζετε μέσα τα μακαρόνια. Προσθέτετε παρθένο ελαιόλαδο και στη συνέχεια ρίχνετε τα λαχανικά σας.

 

Αφού ανακατευτούν καλά τα ρίχνετε στη μακαρονοσαλάτα και ανακατεύετε να πάει παντού (εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και ελάχιστη κέτσαπ, εμείς δεν βάζουμε είναι αλήθεια). Τέλος προσθέτουμε λίγο τυρί, εγώ έβαλα βοτανοτύρι, εσείς μπορείτε να βάλετε ανθότυρο, μανούρι, φέτα…

 

Σε ένα άλλο μικρό μπολ ανακατεύετε με κουτάλι το στραγγιστό γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και ελάχιστο λάδι με μία πρέζα αλάτι.

 

Αφήνετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες και σερβίρετε. Στα παιδιά ίσως να αρέσει και χωρίς να παγώσει…

 

Καλή επιτυχία και Καλή απόλαυση.

 

Scroll Up