Posts tagged "φρούτα"

Yγρό κέικ με αχλάδια “Κρυστάλλια”

 

Υγρό κέικ με αχλάδια "Κρυστάλλια"
Συνολικός χρόνος
50 mins
 

Μία φίλη μου ζήτησε τη συνταγή. Μετά από πολλές δοκιμές κατέληξα σε αυτήν. Σας τη δίνω με αγάπη.

Συστατικά
  • 130 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 230 γρ καστανή ζάχαρη
  • 2 κ. σούπας μέλι
  • 2 μεσαία αυγά
  • 200 ml ξυνόγαλα
  • 300 γρ αλεύρι φαρίνα
  • 1 κ. σούπας baking
  • 60 γρ κακάο σκόνη
  • 70 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
  • 2 αχλάδια "Κρυστάλλια"
  • 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε ελαφρώς για 2-3 λεπτά το βούτυρο με τη ζάχαρη και το μέλι.

 

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα, το αλάτι και λίγο από το ξυνόγαλα.

 

Αφού κοσκινίσουμε αλεύρι και κακάο, προσθέτουμε στο μείγμα μας εναλλάξ και στη συνέχεια ρίχνουμε το  baking και λίγο λίγο το υπόλοιπο ξυνόγαλα.

Τέλος, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα.

 

Αλείφουμε μία  φόρμα μακρόστενη αλουμινίου και ρίχνουμε το μείγμα μας. Πλένουμε καλά καλά τα αχλάδια μας (αφήνοντας το κοτσάκι-για ομορφιά) και βυθίζουμε απαλά στο μείγμα μας-σε ίση περίπου απόσταση μεταξύ τους.

 

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (αέρα) τα πρώτα 10 λεπτά στους 180 βαθμούς και στη συνέχεια τα υπόλοιπα 35-40 (ανάλογα με το φούρνο μας) στους 175 βαθμούς.

 

Αφήνουμε ένα μισάωρο να κρυώσει καλά και σερβίρουμε.

Καλή σας απόλαυση.

 

Tips

Μπορούμε να πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη πριν σερβίρουμε.

Το καρπούζι και τα οφέλη του

Έχετε σκεφτεί ποτέ πόσο καλό κάνει το καρπούζι στην υγεία μας;

To καρπούζι περιέχει νιασίνη, βιταμίνη Β-6, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο και λυκοπένιο.

Βοηθάει στο άσθμα, στην αρτηριακή πίεση και λόγω της ισχυρής αντιοξειδωτικής βιταμίνης C  και των άλλων αντιοξειδωτικών καταπολεμά τον σχηματισμό των ελεύθερων ριζών που προκαλούν καρκίνο.

Το 92% αποτελείται από νερό και βοηθάει πολύ στην ενυδάτωση του δέρματος και των μαλλιών.

Σας έπεισα για μία φέτα καρπούζι;

Mία δροσερή καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα

Τι θα λέγατε για μία δροσερή φρουτοσαλάτα; Mε καρπούζι, πλούσιο σε βιταμίνες Α,Β1,Β6, μαγνήσιο, λυκοπένιο, β- καροτένιο, με σταφύλια πλούσια σε Α,Β,C, και αντιοξειδωτικά και βατόμουρα πλούσια σε βιταμίνες και πολυφαινόλες.

Απολαύστε την…..

Φρούτα και λαχανικά εποχής

Νομίζω ότι όλους μας αφορά να επιλέγουμε φρούτα και λαχανικά, ανάλογα με την εποχή τους.
Βέβαια,  κάποια φρούτα και λαχανικά είναι υβρίδια (παρασκευάζονται  δηλαδή μέσα στο εργαστήριο) οπότε παράγονται «αφύσικα» όλο το χρόνο για παράδειγμα πατάτες, μαρούλια κ.λ.π.
Ας έχουμε όμως μια γενικότερη εικόνα για τα φρούτα μας και τα λαχανικά ( μικρές διαφοροποιήσεις σίγουρα θα υπάρχουν, ανάλογα τις κλιματικές αλλαγές και το χρόνο καλλιέργειας και συγκομιδής τους )

IANOYAΡΙΟΣ και ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ
Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, μήλα και γκρέιπ φρουτ
ΜΑΡΤΙΟΣ
Πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια, μήλα, αγκινάρες
ΑΠΡΙΛΙΟΣ
Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, μήλα, αγκινάρες, αβοκάντο, κολοκύθια, λάχανο μπρόκολο, κουνουπίδι, παντζάρι, σπαράγγια, σπανάκι
ΜΑΙΟΣ
Πορτοκάλια, βερίκοκα, πεπόνι, κεράσια, φράουλες, μούσμουλα, φασολάκια, μπρόκολο, παντζάρι, ραπανάκι
ΙΟΥΝΙΟΣ
Πορτοκάλια ,κεράσια, βερίκοκα, φράουλες, μούσμουλα, βύσσινα, πεπόνια, ροδάκινα, αχλάδια, ντομάτες, αγγούρια, πατάτες, αρακάς, πιπεριές, κολοκύθια, μελιτζάνες, φασολάκια, βλήτα
ΙΟΥΛΙΟΣ
Αχλάδια, σύκα, φράουλες, βερίκοκα, κεράσια, βύσσινα, ροδάκινα, πεπόνια, καρπούζια, ντομάτες, λάχανο, ντομάτες, φρέσκο κρεμμυδάκι, αγγούρια, βλήτα, κολοκυθάκια, αρακάς μαρούλι ,πιπεριές, ραδίκια, μπάμιες, σέλινο, σκόρδο, φασολάκια καρότα, μελιτζάνες, πατάτες, πατζάρι
ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ
Μήλα, ροδάκινα, πεπόνια, σταφύλια, σύκα, δαμάσκηνα, γκρέιπ φρουτ, αχλάδια,
μάραθος, μαρούλι, μπάμιες, παντζάρι, πιπεριες, σέσκουλο, σκόρδο, φρέσκα φασολάκια, αγγούρια, ντομάτες, πατάτες, άνηθος, καρότα, κολοκύθα κίτρινη
ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ
Ντομάτες, μπάμιες, ξερά κρεμμύδια, πατάτες, κολοκύθια , αχλάδια, σταφύλια, σύκα, μήλα, δαμάσκηνα, καρπούζι, πεπόνι
ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ
Κολοκύθια, μελιτζάνες, πιπεριές, φασολάκια, ντομάτες, αγγούρια, λάχανο, παντζάρι, μαρούλι, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, μπρόκολο, φινόκιο, πράσσο.
Μήλα, λωτοί, ρόδια, ακτινίδια, κυδώνια
ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ
Μήλα, λεμόνια, ρόδια, μανταρίνια, πορτοκάλια, ρόδια, γκρέιπ φρουτ
Καρότα, κουνουπίδι, μαρούλι ,λάχανο, παντζάρι, πατάτα, πράσο, σπανάκι, λαχανάκι Βρυξελλών, σέσκουλα, φινόκιο
ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ
Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, μήλα και αχλάδια
Πατάτες, πράσο, σπανάκι, λαχανάκι Βρυξελλών, σέσκουλα,φινόκιο
Αβοκάντο, άνηθος,  μαιντανός, καρότο, κουνουπίδι, μαρούλι, λάχανο, παντζάρι

Scroll Up